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La Journée Nationale de l’Alimentation à l’Hôpital, en Maisons de retraite et en EPHAD a été lancée en 2008 par le Comité de Liaison Alimentation Nutrition (CLAN) de la Sarthe dans les établissements hospitaliers du département.
Les patients, les résidents et leurs familles portent souvent un regard négatif sur l’alimentation proposée en institution. De plus, ce moment de la vie est celui où l’appétit diminue, entraînant malnutrition, complications, dénutrition. La Journée Nationale de l’Alimentation à l’Hôpital, en Maison de retraite et en EHPAD se propose de changer le regard du grand public sur l’alimentation en établissements de santé et de sensibiliser les professionnels à l’importance de l’alimentation en tant que soin.

Le principe est simple : tous les établissements participants réalisent un même jour un même menu qualité, qu’ils offrent au déjeuner à leurs patients, résidents et personnels.

La journée est l’occasion de faire connaître toute la chaîne des professionnels (médecins, diététiciens, cadres, infirmières, aides-soignants, cuisiniers, aides-hôtelières, ingénieurs en restauration hospitalière, acheteurs, magasiniers…), qui œuvrent chaque jour à la production de repas répondant aux attentes alimentaires et aux besoins nutritionnels des patients et des résidents. Pour cela, chaque établissement organise des animations de son choix autour de petits-déjeuners, conférences, débats, ateliers, concours, expositions…

A l'Orée du Bois, nous organiserons, le matin, un atelier dégustation de jus de fruits frais pour rappeler l'importance de l'hydratation, car la personne âgée ne boit pas assez.

Par le biais d'un stand, des quizz concernant l'équilibre alimentaire seront proposés aux résidents et au personnel. Pour toute participation, un petit cadeau sera offert!

Le vendredi 21 Juin, nous échangerons avec un producteur local sur les légumes issus de l'agriculture biologique.

Tout au long de ces journées, des reportages vidéo (alimentation et soins) seront disponibles dans l'établissement.

 

 

3è journée de l'alimentation à l'hôpital, en maison de retraite et en EHPAD, le 20 Juin 2013
3è journée de l'alimentation à l'hôpital, en maison de retraite et en EHPAD, le 20 Juin 2013
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